Омское рыбоперерабатывающее предприятие сократило производственный цикл на 16% благодаря федеральному проекту «Производительность труда»

В Омской области уже 100 компаний участвуют в федеральном проекте «Производительность труда» (нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика»). Одна из них – крупный производитель рыбной продукции «Айсберг-8». На протяжении шести месяцев коллектив работал вместе с экспертами Регионального центра компетенций.

«Федеральный проект помогает выстроить системную работу и получить результат, который сохраняется после завершения экспертного сопровождения. Опыт «Айсберг-8» подтверждает: рост эффективности не обязательно требует расширения площадей или увеличения штата», – подчеркнул заместитель министра экономического развития Омской области Кирилл Самодинский.

Специалисты вместе с рабочей группой прошли весь процесс переработки – от очистки рыбы до формирования паллет — и выявили около 40 факторов, которые сдерживали рост. Основные потери оказались в лишних перемещениях продукции и неоптимальном расположении оборудования. Чтобы их устранить, переставили технику так, чтобы сырьё и полуфабрикаты двигались по короткому маршруту, сократили число промежуточных операций, применили принципы 5С и стандартизировали ключевые действия. В результате здесь увеличили выпуск продукции и приступили к изготовлению новинок.

«Важной частью проекта стала не только перестройка операций, но и изменение организации труда. Часть решений не потребовала масштабных инвестиций — эффект дала сама логика процесса», – рассказал руководитель проекта РЦК Омской области Максим Шергин.

Дополнительная прибыль составит 2,5 млн рублей в год. Операционный цикл сократился на 16%, а также в среднем на одного сотрудника производительность выросла на 38 кг в час. Это позволило компенсировать потребность в двух рабочих ставках без увеличения численности персонала.

«Нам удалось за месяц по выбранному виду продукции повысить эффективность на 16%. На производстве идут параллельные процессы, и производительность в целом возрастает. Участие в проекте помогло последовательно запускать новые продукты», – отметил директор «Айсберг-8» Сергей Кондратьев.

Участие в федеральном проекте «Производительность труда» бесплатно для предприятий. Подать заявку можно на сайте производительность.рф.

--

Пресс-служба Минэкономразвития Омской области, фото: РЦК, "Айсберг-8"